去年キャンプで燻製沼にはまった話をしたが、冬は寒くて家に籠りがちって。そんなわけで、もっぱら休日の趣味というかルーチンとなってしまった"燻製作り"。 よく燻すのはやはりチーズと(ゆで)卵。いわゆる酒のツマミ系。今回は安くて簡単にできるスモーク…
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