はとぶん

旅するゲームプロデューサーの妄想ブログ

2018-02-06から1日間の記事一覧

親父の厨房(スモークチーズ)

去年キャンプで燻製沼にはまった話をしたが、冬は寒くて家に籠りがちって。そんなわけで、もっぱら休日の趣味というかルーチンとなってしまった"燻製作り"。 よく燻すのはやはりチーズと(ゆで)卵。いわゆる酒のツマミ系。今回は安くて簡単にできるスモーク…